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Aloo Paratha avec une recette de garniture de pommes de terre épicée

[Photographs: Nik Sharma] je suis amoureux Parathasqui ont préféré les pains plats feuilletés qui sont mangés en Inde et dans de nombreuses autres régions d’Asie du Sud-Est, mais les farcis sont mes préférés. Peu importe qu’ils soient remplis d’un mélange de purée de pommes de terre assaisonnée, comme dans l. a. recette d’aloo paratha que je suggest ici, ou remplis…

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Spaghetti italo-américain classique aux boulettes de viande

Pour ajouter une couche de saveur de boulettes de viande à ce classique italo-américain, non seulement nous chargeons los angeles sauce tomate avec des boulettes de viande, mais nous y faisons également cuire une partie du mélange de boulettes de viande de taste ragù. Le résultat est une recette de spaghetti aux boulettes de viande qui garantit des boulettes de…

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Recette Ka’ak avec za’atar, curcuma et graines de nigelle

[Photographs: Daniel Gritzer] Cette recette est une adaptation d’une recette pour une variation sur Ka’ak, un ache ancien en forme d’anneau couramment vendu par les vendeurs de rue à Jérusalem et trouvé dans le livre de delicacies arabe du 13ème siècle Kitab al Wusla ila al Habeeb (qui a été traduit en Parfums et saveurs). Cette variante diffère des autres…

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Recette maison de pollo campero (poulet rôti de taste d’Amérique centrale)

[Photograph above: Karla Vasquez; Process photographs: Tim Chin] L. a. dernière fois que ma mère est earnings d’El Savador, je l’ai accueillie à LAX avec un “Salut, Ma!” Excité! Elle a répondu avec un pressing: “El Pollo Campero est dans cette Maleta (valise).” Pollo Campero est une chaîne d’épicerie originaire du Guatemala, mais qui est depuis devenue une icône culturelle…

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Recette de Bánh Tráng Nướng (papier de riz vietnamien grillé avec œuf, porc et épices)

[Above photo: Jenny Dorsey; process shots: Daniel Gritzer] «Certains plats n’appartiennent qu’à des vendeurs ambulants dans un positive endroit, et vous devez respecter cela», dit-il. Andrea Nguyen, l’auteur du livre de delicacies lauréat du prix James Beard. Elle parle de Bánh Tráng Nướng, une plaque de riz ronde grillée avec œuf, viande, sauces et garnitures croustillantes. Les collations les plus…

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Aloo Paratha
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Aloo Paratha avec une recette de garniture de pommes de terre épicée

Aloo Paratha avec une recette de garniture de pommes de terre épicée. je suis amoureux Parathasqui ont préféré les pains plats feuilletés qui sont mangés en Inde et dans de nombreuses autres régions d’Asie du Sud-Est, mais les farcis sont mes préférés. Peu importe qu’ils soient remplis d’un mélange de purée de pommes de terre assaisonnée, comme dans los angeles…

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Recette de chips de plantain frites | Nourriture sérieuse

  [Photographs: Tim Chin] Les chips de plantain sont une collation populaire dans les cultures d’Amérique centrale, des Caraïbes et d’Amérique du Sud. Selon le will pay d’où ils viennent, ils peuvent être appelés Platanitos, Mariquitas, Chifles, Platanutres, ou quelque selected de complètement différent. Cette recette particulière est basée sur les chips de plantain fraîchement frites que l’on trouve couramment…

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