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Recette de los angeles chouquette | Nourriture sérieuse

[Photographs: Vicky Wasik]

Ces bouchées de pâte à choux sont garnies de grains de sucre perlé légèrement croustillants. Ils constituent une excellente collation pour tous ceux qui aiment les sucreries ou un dessert léger à suivre avec un repas copieux. Emballés dans des sacs en plastique en cellophane, ils font aussi de jolis cadeaux et bas pour les fêtes. Vous cuisinez rapidement et facilement avec notre recette de pâte à choux très facile.

Pour cette recette particulière, nous préférons utiliser du lait au lieu de l’eau dans los angeles pâte à choux. L’eau fonctionne aussi (ne sautez pas cette recette simplement parce que vous manquez de lait), mais les protéines et les sucres supplémentaires contenus dans le lait le font bronzer plus rapidement. Cela aide avec ces petits choux choux et garantit qu’ils développent une bonne couleur dans leur temps de cuisson relativement court docket.

un tas de chouquette sur une assiette

Cette recette demande une pause de half-hour dans le 4 de refroidissement pour compenser los angeles vapeur emprisonnée à l’intérieur après los angeles cuisson. De nombreuses recettes demandent à los angeles position de percer des trous dans les bouffées cuites, et les trous aideront, mais nous avons constaté que le dessus du 4 garantit l’extérieur le plus croustillant au fil du temps (vous pouvez percer des trous si vous êtes si prêt. et Laissez reposer les choux au 4, même si nous n’avons pas jugé nécessaire pour les chouquettes.

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